НовостиСтатьиГородаРегионы

Самые красивые деревни Франции : Салер


Салер – незабываемая деревня в регионе Овернь, которая входит в ассоциацию «Самых красивых деревень Франции» и привлекает гурманов одноименным сыром.

Салер находится в западной части вулканического комплекса Канталь, на краю плато на высоте около 900 м. Город был построен вокруг замка, расположенного на базальтовом холме с видом на долину Марон. Деревня Салер расположена далеко от крупных магистралей и география поселения такова, что она не может разрастаться. Деревня насчитывает около 400 жителей.

Вступление в ассоциацию позволило населенному пункту расширить туристический бизнес и, особенно летом, можно встретить множество туристов, которые отдыхают в кафе, скупают сувениры или осматривают достопримечательности. По данным офиса по туризму, Салер посещает около 400 000 человек в год. Если учесть, что площадь поселения не очень велика, то получается очень большое количество посетителей. Также в округе разработаны маршруты для длительных и всего несколько часовых походов в близлежащие горы, долины и плоскогорья.






Салер описывается, как «черный бриллиант на зеленом ковре" и это вполне уместное описание, из-за темно-серого вулканического камня, используемого для многих зданий в городе. Начните свой визит с центральной площади в самом сердце города. Вокруг центральной площади Салера есть великолепные и богато украшенные дома эпохи Возрождения, 16-го века, когда город получил пик расцвета, с роскошными архитектурными деталями: резными перемычками дверных проемов, окнами-бифорами и традиционными крышами, укрытыми шифером из вулканического камня, с их привлекательными маленькими дымоходами.
Наиболее значительные здания доминируют на Гран-Плас: ратуша и дом Бейливика (бывшее здание суда), построенные из темного местного вулканического камня и отличающиеся декоративными башнями.
Еще одной достопримечательностью города является дом Тамплиеров, здание 15 века, построенное рыцарем Мальтийского ордена. Сейчас в этом доме находится музей фольклора Салера, экспозиция включает коллекцию религиозных артефактов, аптечные принадлежности времен средневековья, кустарные приспособления для приготовления сыра.
Церковь Святого Матвея сохранила основание и крыльцо здания 12 века, она была реконструирована в 15 веке и в таком виде дошла до наших дней. В храме сохранились гобелены 17 века и скульптура «Погребение Христа».
Дом Flojeac со скошенной башней, пятиэтажный Hôtel de la Ronade, дом Bargues с великолепной резной аркой и красивым балконом также являются достопримечательностями деревни.
В принципе, каждое здание, каждый камень может считаться достопримечательностью, Салер пропитан духом средневековья и, даже, мистики.

Многие приезжают в Салер всего на несколько часов и теряют возможность увидеть город в свете ночной подсветки, когда черный камень становится еще чернее и тогда : в черной-черной деревне, черной-черной ночью…

Центральная площадь города названа в честь Эрнеста Тиссандера, который вывел породу коров Салер, а от названия породы и произошло название сыра Салер. Здесь же установлен бюст этому человеку, благодаря ему все мы знаем этих милых коров с мохнатыми ушами, которые часто встречаются в Оверни.

Где же еще пробовать сыр Салер, как не в Салере? Этот чудесный сыр может быть изготовлен только из молока этих чудесных коров, причем, исключительно с начала мая по начало ноября. Минимальное время созревания сыров – 3 месяца. За это время на сыре образуется плотная корочка на которую подсаживают сырного клеща, после чего сыр приобретает пикантный вкус, который присущ именно этому виду сыра.

Вы должны знать, что парковка внизу деревни Салер, затем есть небольшой подъем по которому можно добраться до деревни.

В таких небольших городках следует планировать обед или ужин, так как цены здесь не высокие, а также можно встретить действительно этническую кухню региона. Сайт BonjourLaFrance.ru сделал небольшую подборку заведений деревни Салер :

L'auberge Paysanne
ресторан местной окситанской кухни. Шеф-повар порадует посетителей свежим салатом, каре ягненка, приготовленном на углях и невероятно вкусным сорбетом. Тарелки сервируются полные, персонал улыбчивый. Ресторан располагает террасой на которой можно сидеть и разглядывать окрестности.

Le Retro
один из самых дорогих ресторанов Салера. Будьте готовы к длительному ожиданию блюда, но бараньи ребрышки (если вы их закажете) позволят смирится с затратами денежными и временными.
Restaurant La Poterne
один из немногих ресторанов, который работает круглый год. Предлагаются простые крестьянские блюда Оверни, такие, как трюффад (картофельная запеканка с сыром Канталь), домашняя ветчина, а с домашней выпечкой можно заказать стакан молока.

Les Templiers
самый туристический из всех ресторанов Салера. Находится в мрачном здании дома Тамплиеров. Не очень рекомендован для приятного время провождения.
Creperie Le Drac
самое жизнерадостное заведение общепита. Великолепная блинная предлагает крепы с различными начинками. В зависимости от времени года можно отведать блины с клубникой (в июне) или с тыквой (в октябре). Прекрасное место, чтобы пообедать с детьми.




Источник: BonjourLaFrance.ru





Рейтинг@Mail.ru В ОТПУСК.РУ - все о туризме и отдыхе: информация о странах и курортах, достопримечательности, путеводители по странам, погода на курортах, описание отелей и отзывы об отелях, визы, поиск попутчиков, поиск туров, авиа и ж/д билеты Украина онлайн Рейтинг www.intergid.ru Рейтинг туристических фирм TourPromo.Ru